Kto z nas nie ma czasem w lodówce resztek wędlin czy kawałka sera, których żal wyrzucić? Zamiast martwić się o zero waste w kuchni, zamień …
Jak przygotować domową pastę z wędlin i serów – przepis krok po kroku
Przepisy
Najlepsze przepisy na mięsa, które robią furorę na imprezach
Organizujesz imprezę i chcesz zaskoczyć swoich gości czymś naprawdę wyjątkowym? Przygotowanie dań mięsnych, które zachwycą wszystkich, to prawdziwa sztuka, ale wcale nie jest trudna! Dobrej …
Carbonara – jak zrobić ją zgodnie z włoską tradycją?
Świeża carbonara to proste połączenie makaronu, jajek, sera, guanciale i czarnego pieprzu. Tradycyjny przepis nie zawiera śmietany, czosnku ani cebuli. Sekret kremowego sosu tkwi w …
Szakszuka z dodatkiem mięsa – jak urozmaicić klasyczny przepis?
Szakszuka to jedno z najbardziej popularnych dań w kuchni Bliskiego Wschodu. To prosty, ale smaczny posiłek, który łączy w sobie jajka, pomidory i przyprawy. W …
Idealna golonka wieprzowa
Golonka wieprzowa to klasyczne danie, które łączy się z wieloma tradycjami kulinarnymi. Przygotowanie idealnej golonki wymaga cierpliwości, odpowiednich składników oraz właściwej techniki gotowania. Odpowiednio doprawiona …
Zakup wyposażenia dla gastronomii – o czym trzeba pamiętać?
Założenie i prowadzenie własnego lokalu gastronomicznego wymaga ogromnego poświęcenia oraz znajomości branży. Przygotowując się do tego, należy kupić także urządzenia gastronomiczne do profesjonalnej kuchni, która …
Kanapki z pieczonym mięsem – 5 pomysłów na szybkie lunche
Kanapki to jedno z najprostszych i najszybszych rozwiązań na pożywny lunch. Są wygodne, sycące i można je przygotować na wiele sposobów. Dodanie do nich pieczonego …
Jak przygotować klasyczną zupę pomidorową?
Zupa pomidorowa to jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej. Jest smaczna, zdrowa, sycąca i łatwa do przygotowania. Zupa pomidorowa doskonale sprawdza się zarówno w chłodne …
Słodkie przekąski na Sylwestra – ciastka, muffinki i inne smakołyki
Sylwester to wyjątkowy czas, gdy świętujemy koniec roku w gronie rodziny i przyjaciół. To także doskonała okazja, by przygotować pyszne słodkości, które umilą wieczór wszystkim …
Remanent w gastronomii – jak efektywnie zarządzać stanami magazynowymi?
Zastanawiasz się, jak zoptymalizować zarządzanie lokalem gastronomicznym i utrzymać kontrolę nad stanami magazynowymi? Remanent w gastronomii to droga do sukcesu Twojego biznesu. Dzięki odpowiednio przeprowadzonej inwentaryzacji możesz …